- 04 94 71 14 86
- lejardinrestaurantbormes@gmail.com
- 1 Ruelle du Moulin, 83230 Bormes-les-Mimosas
Au Restaurant Le Jardin, nous vous invitons à un voyage gustatif à travers deux expériences culinaires uniques. Nos menus sont conçus avec passion et créativité, mettant en valeur des ingrédients d’exception pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Découvrez notre Menu « Cuisine de Provence », une expérience culinaire qui évolue constamment au rythme des arrivages frais et locaux. Disponible à la fois pour le déjeuner et le dîner, ce menu propose une sélection minutieuse de plats créatifs, soulignant la diversité des saveurs provençales. Attendez-vous à être surpris par des créations uniques, reflétant la saison et l’inspiration quotidienne du Chef Riccardo Berto. Ce menu en 3 temps au choix est au tarif de 52€.
Girolles juste poêlées, œuf bio poché, échalotes et croutons frits, velours de girolles légèrement safrané et poutargue
En tartare parfumé aux agrumes, feuille de riz croustillante, condiments iodés, acidulés et pimentés
Le boeuf maturé rôti au BBQ, purée de carottes aux agrumes - La joue longuement confite, jeunes carottes croquantes, bouillon au parfum d’un pho
Le poulpe grillé au BBQ, salsa brava, crémeux de pommes de terre, dernières tomates Bio en vinaigrette de criste marine - Tartelette aux parfums d’une tielle
Mousse au chocolat chaud, glace à la courge, crumble curry et caramel au café
Pavlova aux figues de Solliès AOP, sorbet figue, huile d’olive, chantilly mascarpone
Pour une expérience gastronomique immersive, plongez dans notre Menu « Le Jardin » disponible à chaque dîner et dimanche midi. Chaque édition de ce menu en 5 temps met en lumière un ingrédient thématique exceptionnel. Retrouvez désormais les premiers fruits et légumes de printemps. Laissez-vous guider à travers une dégustation qui célèbre l’art de partager et de savourer des moments mémorables autour de la table. Un voyage culinaire qui éveillera vos sens et vous transportera au cœur de la cuisine distinctive de Riccardo Berto.
Servi pour l’ensemble des convives
Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par le charme envoûtant de notre établissement !
